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一個(gè)優(yōu)良的發(fā)酵裝置需要具備什么條件

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一個(gè)優(yōu)良的發(fā)酵裝置需要具備什么條件

發(fā)布日期:2022-01-26 00:00 來源:http://m.danicabello.com 點(diǎn)擊:


發(fā)酵罐是工業(yè)上用于微生物發(fā)酵的裝置。
一般分為厭氧發(fā)酵罐和好氧發(fā)酵罐兩大類。

一個(gè)優(yōu)良的發(fā)酵裝置需要具備什么條件

1、結(jié)構(gòu)合理,具有一定的承壓和耐高溫性能。
2、有一定操作彈性,可對(duì)工藝控制參數(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié)。
3、內(nèi)部附件盡量減少(避免死角),便于清洗、消毒,減少污染。
4、適合于同類或多種產(chǎn)品的生產(chǎn),以減少投資和能源消耗。

發(fā)酵罐整體需要能夠承受發(fā)酵時(shí)溫度變化產(chǎn)生的壓力。檢查攪拌器是否封閉嚴(yán)密,減少泄露。通常生物發(fā)酵罐的高徑比在一定范圍內(nèi)(2.5~4:1)。為了控制發(fā)酵罐的溫度,發(fā)酵罐應(yīng)有足夠的冷卻面積。生物發(fā)酵罐內(nèi)部應(yīng)該進(jìn)行拋光,已確保滅菌徹底。

現(xiàn)代自動(dòng)生物發(fā)酵罐生產(chǎn)采用多種檢測(cè)設(shè)備對(duì)發(fā)酵過程進(jìn)行有效監(jiān)控,提高了控制精度,為發(fā)酵過程提供了更好的條件。
比如發(fā)酵PH,常用的電極就是PH電極,它能有效承受溫度和滅菌壓力,使用疲勞程度高,當(dāng)然也要安裝保養(yǎng)說明和保養(yǎng)說明。
當(dāng)然,還有其他檢測(cè)裝置、消泡電極和配套執(zhí)行裝置,如進(jìn)料泵、開關(guān)閥等。


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